小時候的味道，非常懷念！

網路上的食譜，其實大同小異。

有用豬油、發酵奶油、無水奶油，甚至液態植物油，

有的有打發，有的沒打發。

我是選擇用無水奶油並打發，

超酥脆的，就是這種口感！

試吃了三分之一塊，

又忍不住再剝三分之一塊來吃~@@

材料：(可以做4*6=24個)

無水奶油150g、細砂糖150g、全蛋液40g、鹽2g、低粉300g、小蘇打粉7g、無鋁泡打粉2g、烤好的核桃碎60g

做法：

1.鹽、低粉、小蘇打粉、無鋁泡打粉放在一起拌勻。

2.無水奶油先打軟，再加糖打發至有羽毛狀。

3.加入蛋液打均勻。

4.過篩1並加入3中，拌均勻。

5.加入核桃碎拌均勻後，醒40分鐘。烤箱預熱220/160。

6.分成24等分並滾圓。

7.稍微壓扁，並用食指在中間按壓一個洞。

8.195/160  15分鐘  轉向  195/160  10分鐘  轉向並移到中層

   195/165  2分鐘出爐