香橙蛋糕~from神老師

蛋糕材料
(這份量適合用４２×３２左右的半盤烤盤)
A.香吉士果汁含果肉180g+油120g
B.低粉150g
C.蛋黃9顆+蜂蜜25g
D.蛋白9顆
E.細砂糖100g
橙片
用切片神器切一顆香吉士，
擠兩顆香吉士汁加一些水(水分蓋過橙片再高一點點)和糖(我加30g)
把香吉士片和水、糖一起放在鍋裡煮，
煮到整片連皮都變成透明(大概要15分鐘)，
拿出來後，
把橙片用布吸乾。
用水果刀沿著橙片邊緣切一圈
做法(燙麵法):
1、A加熱煮到邊邊有小泡泡，煮太滾會拌不動，所以邊邊有小泡泡就好，約70度。
2、關火離爐後倒入已過篩的B拌勻。
3、倒入C拌勻
4、D+E打至彎鉤
5、蛋白霜和蛋黃糊以翻切拌方式拌勻
(請參考一般戚風蛋糕做法)
6、烤盤鋪白報紙，
7、把水分吸乾的橙片放在白報紙上
8、倒入全部的蛋糕糊抹平，
9、170/110烤25分，出爐
10、烤盤敲一下，整片蛋糕直接拖放在網架上，將四周的白報紙撕開。
11、上面再蓋一張乾淨的白報紙，架高置涼。
夾餡
1.鮮奶油１２０g+糖粉1２g打發
2.抹勻在蛋糕上
備註:
1.照片中的蛋糕是一盤蛋糕(65*45)，材料全部乘上2倍
2.如果用小焙或中部電機，烤10分鐘後，門縫夾一隻湯匙(看情形，如果膨脹很快，就要趕快夾湯匙)
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(from Hana's kitchen)香酥起司餅乾

參考網址：
https://www.facebook.com/hanaskichen/photos/a.631303510282545.1073741827.631297336949829/796612300418331/?type=1&theater

(from Rita Tsai)♡液種超軟蜂蜜吐司♡

*液種
高筋（卡美里亞）200g
水200g
酵母1g
*攪拌均勻，先放室溫1小時後，放冷藏，隔日使用，加入本種時不必退冰

*本種
液種全部加入
高筋（卡美里亞）700g
酵母8g
全蛋1顆+煉乳50g+牛奶=425g
柚香蜂蜜30g
糖50g
鹽9g
發酵奶油50g
♡上下200/200……烤40分鐘♡
♡12兩吐司盒3個，每個用540g麵團

(FROM CAROL自在生活)奶油芝麻餅乾

參考網址：
http://caroleasylife.blogspot.com/2012/10/blog-post_8.html

(FROM 史小姐)香噴噴麵包回魂法

參考網址

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=571911486176523&set=a.366899233344417.89971.100000730301321&type=1

牛奶棒

參考網址
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=663220560366548&id=100000358314436&__user=100000358314436

蜂蜜蛋糕

參考網址：
https://m.facebook.com/photo.php?fbid=677880158961050&id=100002172168439&set=a.339323529483383.73413.100002172168439&source=48

蜂蜜脆餅

參考網址
https://m.facebook.com/photo.php?fbid=679444635471269&id=100002172168439&set=a.339323529483383.73413.100002172168439&source=57

自製無水奶油

參考網址：
http://cathyfalicy.blogspot.tw/2013/09/clarified-butter.html?m=1

http://neutron01.pixnet.net/blog/post/31036998-%E7%85%8E%E7%83%A4%E7%82%92%E7%82%B8%E8%80%90%E9%AB%98%E6%BA%AB%EF%BC%9A%E6%BE%84%E6%B8%85%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E8%87%AA%E5%B7%B1%E5%81%9A

(from 藍正一老師)義式馬鈴薯麵包

參考網址
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.244070925732853.1073741825.169248456548434&type=1

法式千層可麗餅蛋糕

參考網址
http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/168779730-%E7%B4%90%E7%B4%84%E5%90%8D%E7%89%8C%E8%9B%8B%E7%B3%95lady-m----%E6%B3%95%E5%BC%8F%E5%8D%83%E5%B1%A4%E5%8F%AF%E9%BA%97%E9%A4%85%E8%9B%8B%E7%B3%95-

蜂蜜千層蛋糕

參考網址：
http://icook.tw/recipes/66935

(From Carol自在生活)羅宋麵包

參考網址
http://caroleasylife.blogspot.com/2012/12/blog-post_27.html

(from Carol自在生活)木柴麵包

參考網址
http://caroleasylife.blogspot.com/2014/02/blog-post_22.html

(FROM 婆婆媽媽烘培分享)皇后吐司

參考網址(婆婆媽媽烘培分享的社員才看得到喔！)
https://www.facebook.com/notes/%E5%A9%86%E5%A9%86%E5%AA%BD%E5%AA%BD%E7%83%98%E7%84%99%E5%88%86%E4%BA%AB/%E7%9A%87%E5%90%8E%E5%90%90%E5%8F%B8/1636187143273642

(from 林千千)裸麥紫心軟法~法國老麵種

參考網址
https://www.facebook.com/profile.php?id=1612434656&sk=photos&collection_token=1612434656%3A2305272732%3A69&set=a.10203577569392472.1073741876.1612434656&type=1

(from 張卓芳)德斯特起士麵包

肥死人卻非常美味的麵包！
參考網址
http://swapadish.wordpress.com/2013/09/29/brazilian-cheese-bread-%E5%BE%B7%E6%96%AF%E7%89%B9%E8%B5%B7%E5%A3%AB%E9%BA%B5%E5%8C%85/

流淚土司，麵包機版配方

參考網址
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10204174310426544&set=gm.905530166130006&type=1&theater

(from 周老師的美食教室)焦糖羅宋麵包

參考網址：
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280229-252.%E7%84%A6%E7%B3%96%E7%BE%85%E5%AE%8B%E9%BA%B5%E5%8C%85

(from 肉桂打噴嚏)香濃練乳奶油吐司

參考網址
http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/04/blog-post_22.html?m=1