julia夢工廠

只要有行動，就有機會可以實現我們的夢想。各位婆婆媽媽們，歡迎加入手做的行列，大家一起分享，一起朝我們的夢想邁進！

防止文章被複製

2014年6月25日星期三

流淚土司，麵包機版配方

參考網址
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10204174310426544&set=gm.905530166130006&type=1&theater

於晚上9:12

標籤：烘培食譜引用分享

沒有留言:

張貼留言

較新的文章較舊的文章首頁

訂閱：張貼留言 (Atom)

文章分類

天然酵母研究會 (1)
手作布物 (15)
包子饅頭 (11)
台南在地人食記 (3)
生活小常識引用分享 (4)
生活記事 (4)
好文章引用分享 (3)
拈花惹草 (2)
拼布引用分享 (40)
食譜引用分享 (42)
食譜引用分享~小米桶 (3)
食譜引用分享~松露玫瑰 (11)
食譜引用分享~換換菜 (52)
食譜引用分享~CAROL (17)
烘培知識引用分享 (44)
烘培食譜引用分享 (41)
烘培食譜引用分享~神老師 (3)
烘培食譜引用分享~婆模媽媽烘培分享 (1)
烘培記事 (118)
烘培記事~˙液種 (14)
烘培記事~月餅 (1)
烘培記事~白神酵母 (2)
烘培記事~老麵 (2)
烘培記事~自養酵種 (19)
烘培記事~冷藏中種 (8)
烘培記事~甜點 (10)
烘培記事~蛋糕 (7)
烘培記事~餅乾 (4)
烘培整型引用分享 (4)
國內旅遊記事 (31)
國內旅遊記事~103.7台中新社沐心泉一日遊 (1)
國內旅遊記事~103.8阿塱壹古道 (1)
國內旅遊記事~105.12合歡山清境之旅 (2)
國內旅遊記事~106.4馬祖 (9)
國內旅遊記事~106.8花蓮冒險之旅 (3)
國內旅遊記事~107.5菊島玩透透 (10)
國外旅遊記事 (196)
國外旅遊記事~101昆大麗 (4)
國外旅遊記事~103韓國首爾 (7)
國外旅遊記事~104.2新加坡 (4)
國外旅遊記事~104.7捷奧 (17)
國外旅遊記事~105北海道大阪 (12)
國外旅遊記事~106.7西班牙 (17)
國外旅遊記事~106.9北疆 (14)
國外旅遊記事~107.01日本岡山京都 (8)
國外旅遊記事~107.07荷比盧德法 (20)
國外旅遊記事~107.09內蒙古、貝加爾湖 (17)
國外旅遊記事~107.10日本賞楓之旅 (17)
國外旅遊記事~108.07斯洛維尼亞、克羅埃西亞 (15)
國外旅遊記事~112.05泰國曼谷、清邁 (17)
國外旅遊記事~112.08西澳伯斯 (22)
國外旅遊記事~113.03日本追櫻國外旅遊記事 (7)
國外登山健行 (13)
國外登山健行~112.08喀什米爾七大湖 (10)
國外登山健行~113.10尼泊爾ABC (3)
登山健行記事 (84)
登山健行記事~108.04小奇萊步道、合歡北峰 (2)
登山健行記事~108.05嘉明湖四天三夜 (4)
登山健行記事~108.11雪山翠池 (3)
登山健行記事~108.12玉山主峰 (1)
登山健行記事~108.12萬山岩雕群 (3)
登山健行記事~109.07單攻羊頭山 (1)
登山健行記事~109.09單攻郡大山 (1)
登山健行記事~109.12奇萊南華 (3)
登山健行記事~110.03松蘿湖 (1)
登山健行記事~110.05雪主北下翠池 (4)
登山健行記事~110.09白姑大山 (3)
登山健行記事~110.09西巒大山 (1)
登山健行記事~110.10聖稜線I線縱走 (5)
登山健行記事~110.11北大武山 (3)
登山健行記事~110.12玉山前峰 (1)
登山健行記事~111.02七彩湖六順山 (4)
登山健行記事~111.02玉山後四峰 (4)
登山健行記事~111.06屏風山 (1)
登山健行記事~111.06雪山西稜逆走 (6)
登山健行記事~111.08中央尖山 (4)
登山健行記事~111.08戒茂斯上南二段 (7)
登山健行記事~111.09干卓萬 (5)
登山健行記事~111.10南一段 (5)
登山健行記事~111.11奇萊主北 (1)
登山健行記事~112.04北一段 (6)
登山健行記事~112.04眠月線 (1)
登山健行記事~112.05武陵四秀 (1)
登山健行記事~112.07志佳陽大山 (1)
登山健行記事~112.11新康橫斷 (1)
登山健行記事~112.12北二段 (1)
登山健行記事~112.12奇萊東稜 (1)
登山健行記事~113.09玉山主東西峰 (1)
廚房小常識 (5)
廚房記事 (133)
廚房記事~胖福 (2)
廚房記事~涼拌 (3)
廚房記事~醬料 (3)
編織~勾針 (6)
編織~手編 (1)
優格記事 (4)
醬料做法引用分享 (2)
shinnie相約作品 (8)

網頁

首頁

追蹤者

關於我自己

julia

檢視我的完整簡介

總網頁瀏覽量

網誌建置

熱門文章

水合法~用AO攪拌機

水合法是讓水分和麵粉有時間充分融合，麵粉的蛋白質就會和水分結合形成筋膜，可以讓麵糰更容易打出薄膜，溫度不會因長時間的攪拌而上升的很快，真的極力推薦~ 水合法的概念，適合任一種攪拌機喔！
水合法~放冰箱與不放冰箱之比較

4月13日星期日上午，外面的天氣晴朗，我忘了看溫度。今天我打了兩種麵糰：養樂多吐司和蜂蜜巧巴達。養樂多吐司配方：高粉750g、糖100g、蛋4顆、養樂多370g、速發酵母8g、奶油90g、鹽7g 蜂蜜巧巴達配方：法國粉1033g、水700g、蜂...
香酥Q餅~參考洪金娥老師食譜

謝謝洪金娥老師分享的配方與做法，讓我第一次試做就成功~開心ㄋㄟ從鮮奶麻糬的製作、烤蛋黃到壓碎、油皮油酥的製作，真的很搞工，從昨天晚上就開始準備了。老公吃了說很有水準喔~
古早味花生粿

懷念小時候媽媽做的花生粿，但是在市面上很少看到，大部分是蘿蔔糕，所以興起自己動手做做看的念頭，趁回娘家時，問了老媽媽花生粿的做法，回家做做看，成果不錯喔！就是那個味道，懷念的古早味！做法並不難，而且是用電鍋蒸，只要你願意動手作，你也可以品嘗到那個古早味喔！
鹽可頌

這是最近網路很流行的麵包，謝謝藍正一老師的分享~ 麵包口感外酥內軟，鹹香鹹香的，很得老公的青睞
液種鮮奶吐司麵糰

昨天在AO社團，看到有人在討論液種，粉水比1：1，再加極少量的酵母，隨便喇喇，放在室溫一個小時後，再放進冰箱低溫發酵16個小時以上就可以了。液種做出來的麵包，綿密度和老化程度，都在湯種之上。這令我非常的有興趣，一時衝動，就做了30...
爆漿黑糖饅頭~自己亂亂做食譜

最近有人送了幾包的黑糖，很苦惱如何消化這些黑糖？我和女兒都很愛黑糖饅頭，何不來做黑糖饅頭？上網查到很多格友的經驗，還有看到爆漿黑糖饅頭。上星期小做了一次 (600 公克的麵粉 ) ，成果還可以，不過進步的空間還很大。這次是我第二次做黑糖饅頭，上次做的黑糖味道不夠，這次我決...
八號帆布整燙法

分類：拼布引用分享 2012/05/22 21:05 分類：拼布製作技巧說明 2011/03/26 11:03 分享 Facebook Plurk YAHOO! 今天有人已經收到帆布了 , 所以趕快來介紹一下如何整燙因...
鮮洋蔥培根吐司~參考藍正一老師的配方
液種的流淚吐司

昨天做了流淚吐司，因為太累所以沒有拍照，以後再補囉！食譜：(12兩*3條) 液種：250g粉+250g水+1g的速發酵母(或2.5g鮮酵) 前一天先做好液種，至少冰16個小時以上主麵糰： A.凱薩琳高粉500g、水153g、白糖90g、鮮奶油188g、奶粉15g...

浮水印主題. 技術提供：Blogger.