花椰菜炒小管

這是道媽媽的拿手好菜，很令人懷念的味道~

材料：小管1隻、白花椰菜、紅蘿蔔、木耳、青蔥段、蒜頭、辣椒少許(可以省略)、烏醋適量、太白粉適量

做法：
1.花椰菜先川燙過，太白粉加水拌均勻備用。
2.加油熱鍋，放進蒜末爆香，再放進小管爆炒到5分熟。
3.再加入川燙好的花椰菜、紅蘿蔔、木耳和鹽、糖拌炒。
4.加入200cc的水，等水滾，再倒入太白粉水，慢慢倒，並且一邊攪拌，直到你要的稠度。
5.放進蔥段、辣椒，就可熄火，再倒入烏醋即完成了。