鮮蝦涼麵

幫麵條做三溫暖，麵條的口感就變得Q彈好吃！在炎炎夏天吃這味，真是開胃又滿足~




材料：(2人份)
拉麵400g、蝦仁、小黃瓜一條、紅蘿蔔適量、一鍋冷開水、一碗冰塊

醬汁：(量可以隨個人喜好做調整喔！)
醬油3大匙、開水2大匙、沙茶醬1大匙、蒜末1小匙、糖1小匙、檸檬汁1小匙(可用清醋代替)

做法：
1.煮一鍋水，水滾下麵條，煮約10分鐘，將麵撈起放進冷開水中，並將蝦仁放進熱鍋中繼續煮。
2.待水滾後，將蝦仁撈起，放到盤子備用。
3.將放冷開水中的麵條撈起，放到另一大碗中，並倒入冰塊，讓麵麵冰鎮，經歷三溫暖。
4.將小黃瓜和紅蘿蔔刨絲備用。
5.將經歷三溫暖的麵條撈起到碗中，上面鋪上蝦仁、小黃瓜、紅蘿蔔絲，淋上醬汁，就可以開動囉！