julia夢工廠
只要有行動,就有機會可以實現我們的夢想。各位婆婆媽媽們,歡迎加入手做的行列,大家一起分享,一起朝我們的夢想邁進!
防止文章被複製
2014年12月30日 星期二
(FROM CAROL自在生活)韓式辣烤雞翅
參考網址:
http://caroleasylife.blogspot.com/2014/12/blog-post_30.html#more
2014年12月29日 星期一
紹興酒醉雞
材料:
去骨雞腿肉、紹興酒、當歸、黃耆、川芎、枸杞、紅棗、蔘
鬚、鹽適量
閱讀更多 »
2014年12月24日 星期三
酸辣瀑布烤牛肉
參考網址:
https://icook.tw/recipes/94781?ref=tv
2014年12月23日 星期二
(FROM CAROL自在生活)鹽包牛肉
很有過節fu的一道料理~
參考網址:
http://caroleasylife.blogspot.com/2014/12/salt-crusted-roast-beef.html#more
2014年12月22日 星期一
南瓜乳酪饅頭
這是一款需要靠對麵糰柔軟度有熟悉經驗,才容易做成功的饅頭,初學者不建議做這一款。因為每個南瓜的品種含水量不一,蒸南瓜時水量的多寡,都會影響南瓜泥的含水量,很難給一個標準的數量,所以需要你對饅頭麵糰的經驗去完成揉麵的動作。
閱讀更多 »
2014年12月18日 星期四
麻油雞糯米酒飯
今天用糯米煮了麻油雞糯米酒飯,沒有加一滴水,只用22度的米酒,所以打開鍋蓋時酒味香濃~
因為第一次用糯米煮,掌控的不夠好,米粒不夠軟,肉與米的比例也不夠佳(肉太多了)
下次糯米與米酒的比例應該條為1:0.9
今天買的仿雞腿約有一斤半,煮三杯米比較剛好(今天煮兩杯)
2014年12月14日 星期日
(FROM CAROL自在生活)奶油芝麻餅乾
參考網址:
http://caroleasylife.blogspot.com/2012/10/blog-post_8.html
芒果乳酪麵包
新的整形法,很美吧!
閱讀更多 »
2014年12月11日 星期四
(FROM 松露玫瑰)大蒜烤全雞
參考網址:
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27394432
2014年12月2日 星期二
今天看了烘友 布蕾絲提供的小牛角作法,讓我懷念起以前在娘家的肉鬆捲,吃完晚餐就開始揉麵,我用小牛角的食譜與做法,加上肉鬆,希望能做出我懷念的味道和口感~謝謝布蕾絲!
今天因為覺得麵糰量少,所以用手揉,可能揉的不夠,烤好後面團表面有的有裂開的情形,剖面看起來應該發酵也有過久的情形,不知道口感如何?老公說還不錯,不知道距離我懷念的味道有多遠?繼續努力!
閱讀更多 »
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱:
文章 (Atom)