麻油雞糯米酒飯

今天用糯米煮了麻油雞糯米酒飯，沒有加一滴水，只用22度的米酒，所以打開鍋蓋時酒味香濃~
因為第一次用糯米煮，掌控的不夠好，米粒不夠軟，肉與米的比例也不夠佳(肉太多了)
下次糯米與米酒的比例應該條為1：0.9
今天買的仿雞腿約有一斤半，煮三杯米比較剛好(今天煮兩杯)