筍絲空心菜

第一次在餐廳吃到時，

非常的驚豔，

超級搭的！

馬上放入試做的口袋名單～

其實和炒空心菜差不多，

只是多放了酸筍絲。

筍絲可以選擇細一點的，

這次買到的有點粗，

也是可以的。

筍絲一定要水準煮約10分鐘

才能和空心菜拌炒，

油一定要放夠才會好吃喔～很重要！

 

材料：

空心菜一把、蒜頭兩顆切片、酸筍絲半碗

做法：

1.酸筍絲等水滾放入，繼續煮10~12分鐘。(水只要蓋過筍絲即可)

2.空心菜洗淨切段備用。

3.加油爆香蒜片，加入空心菜，炒到半熟。

4.加入酸筍絲、鹽繼續拌炒到空心菜熟即可。