手桿可頌~參考陳志峰老師食譜

手桿可頌~原味、蔓越莓果醬、德國脆腸

今天的天氣非常適合做可頌，不用開冷氣，室內溫度就低於20度了~

一開始就發現奶油不夠，又懶得出去買，所以每個麵團都減了25g的奶油；第一個麵團在最後一次桿開時，方向錯誤，所以比較不澎；第二、三個麵團在拿的時候又弄混了，桿了之後才知道拿錯~@@還要多練習，熟悉製程，加油~

培雅客 下層230/170   烤16分