蝦仁豆腐煲

材料和做法都很簡單，是快速又好吃的一道料理！大推~


材料：
帶殼蝦子、豆腐1盒、金針菇1包、蒜末、蔥末

做法：
1.將蝦殼去掉，留下蝦仁和蝦頭。
2.豆腐切塊、金針菇洗乾淨切段備用。
3.開火，鍋子加油，待熱鍋熱油加入蒜末爆香，加入蝦仁和蝦頭油煎，蝦人熟了取出備用，加熱水繼續熬只蝦頭約3分鐘，撈起蝦頭。
4.加入豆腐和金針菇煮約2分鐘，再放入蝦仁，調味後灑上蔥末即完成。

PS
因為加了金針菇，所以湯有勾芡的感覺。