芝麻吐司

12兩*4條
冷藏中種(前一天完成)
凱薩琳高粉700g、360g水、50g蜂蜜、速發酵母2g

主麵糰
凱薩琳高粉300g、130g水、50g蜂蜜、速發酵母10g、鹽12g、鮮奶油250g、奶粉20g、奶油60g、黑芝麻70g