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2016年4月13日 星期三

南瓜吐司~參考孟老師食譜




原食譜的四條土司的糖量180g,我減為100g,雖然如此,但口感依然令我驚豔~保濕、軟綿Q
因為時間上的關係,基發我沒有用冷藏發酵12小時,而是用一般的吐司常溫發酵過程,結果也OK喔~

參考網址:
http://blog.xuite.net/jackie.baking/meng/20503816-%E8%B6%85%E8%BB%9F%E5%8D%97%E7%93%9C%E9%AE%AE%E5%A5%B6%E5%90%90%E5%8F%B8

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