脆皮金牛角~參考陳共銘老師的極品風味手感麵包

脆皮金牛角是低糖無油，剛烤出來外酥內軟，放冷了就比較有嚼勁。出爐時麵包還唱歌唱了很久，第一次試做，整形還很有進步的空間。

培雅客 石板 250/200 蒸氣2次，烤25分