第一次做貝果~參考換換菜食譜

第一次做貝果，是用不完全發酵法，所以發酵時間比較短，口感蠻有嚼勁的，連老公都稱讚！
待涼後放進冰箱冷凍，要吃時再拿出來用電鍋蒸，記得水用約15cc就好了，下面要墊蒸盤，不要直接接觸電鍋喔！



材料：
高筋500
速發乾酵母3
砂糖40
奶油起司40
水275
鹽5

參考網址
http://swapadish.wordpress.com/2014/01/05/%E5%B8%83%E8%95%BE%E7%B5%B2%E8%B2%9D%E6%9E%9C/