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原食譜材料：
高筋500g、酵母6g(2茶匙)、海鹽5g(1茶匙)、糖40g、酪梨200g、奶粉30g、水165-170cc、雞蛋1顆、奶油40g(30也可以)
減半材料：
高筋250g、酵母1茶匙、海鹽1/2茶匙、糖20g、酪梨100g、奶粉15g、水80cc、雞蛋1顆、奶油20g
作法：
1.除了奶油和保留30cc的水外，其他的材料都加入鋼盆攪拌。
2.揉麵團，將保留30cc的水慢慢加入麵糰中至稍微出薄膜，再加入奶
油繼續揉。
3.甩打麵團至初薄膜，整成圓形，放入鋼盆中蓋上濕布，發酵約1小時
4.倒出麵團稍微壓出空氣。
5.將麵團切成十等分，並整形成圓形，噴水放入烤箱做第二次發酵約
40分鐘。
6.烤箱預熱約200度，塗蛋液。
7.入烤箱烤約20分鐘。。
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