涼拌小黃瓜~自己亂亂做食譜

夏天是小黃瓜的盛產季節，吃涼拌小黃瓜最適合了，自己做 的涼拌最衛生、放心了，動手做做看！

材料：小黃瓜4條

            薑、蒜、糖、清醋、辣椒、香油適量

做法：

1.將小黃瓜切段(每條切成四段，每段切成四條)，加入約2匙的食鹽後將保鮮盒蓋上搖一搖，靜置約半小時。

2.將 薑、蒜、辣椒切好備用。

3.將保鮮盒內的水倒出來，並嚐嚐看鹹味如何？如果不太鹹就把水倒出來即可，如果太鹹就用乾淨的水沖一下。

4.將切好的 薑、蒜、辣椒倒入保鮮盒，並加入糖、清醋、香油，蓋上蓋子搖一搖，放入冰箱一天後即可食用。

貼心提醒：

調味料的分量依個人喜愛的口味調整，原則上一定要嚐嚐看，而且要比自己的口味重一些，因為放一天入味後，味道就會變淡了些！