好吃又簡單的輕食~烤百里香松阪豬肉~自己亂亂做食譜

 

松阪豬肉的料理方式很多樣，今天先介紹風味特別又簡單的~烤百里香松阪豬肉。這也是一道我們家孩子會懷念的菜之一喔！

材料：松阪豬肉、百里香適量、鹽少許
做法：
1.將松阪豬肉洗淨擦乾，一大塊約切成4塊，並將較厚的部分切成兩片

2.每片肉都抹上少許的鹽，兩面都灑上百里香，放進冰箱約一天。

3.一天入味後，放進烤箱用220度，約30分鐘，肉一直冒出油，並飄出肉香就表示OK了！我喜歡用剪刀將肉剪成條狀(用夾子夾住肉片)，因為不用洗油膩膩的砧板。百里香的味道和松阪豬肉很搭，風味獨特！