堅果蜂蜜脆餅

很少做甜點，今天晚上因為只有一個人在家，有點閒得發慌，就想來試做堅果蜂蜜脆餅，烤時廚房瀰漫著蜂蜜的香甜味，結果烤得有點過黑，下次要把溫度調低一點。
這款餅乾我會想再做，因為材料簡單，奶油量也不會很高，沒有泡打粉，有我愛的蜂蜜香甜味~


因為沒有杏仁粉，所以低粉我有增加。

調整的食譜：(2個半盤)
低粉188g、奶油75g、砂糖25g、水50g、蜂蜜100g

做法：
1.將奶油放入烤箱或微波爐加熱至融化備用。
2.將低粉過篩備用。
3.將砂糖、水、蜂蜜攪拌均勻，再加入融化的奶油攪拌一下。
4.加入過篩的低粉拌勻即可，勿過度攪拌。
5.預熱烤箱170/170
6.烤盤鋪上烘培紙，用小湯匙舀餅乾麵糰放在烘培紙上，手紙沾水將餅團推成你要的大小和形狀，越薄越好。
7.全部用好後，上面鋪烤好的腰果，就可以入烤箱。
8.170/170烤約15分鐘
9.出爐後放涼才會變脆喔！

貼心提醒：
1.烤的時間會因餅乾的大小、厚薄而有所改變，所以要隨時注意烤色，上色就可以了喔！烤溫與時間只是參考而已。
2.放涼後要馬上放進密封盒裡才能保存久一點。
3.腰果也可以放杏仁片或其他的堅果。



參考網址：
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