謝謝 藍正一老師分享義式馬鈴薯麵包的配方與做法，柔軟好吃，還可以吃到馬鈴薯，做法簡單，只有發酵一次，所以時間也縮短，真的好吃又快速！
調整食譜(烘王深烤盤的量)
馬鈴薯600g(要提早烤，比中種提早一個小時)
中種：(發酵45分鐘後才可以使用)
高粉300g、水180g、速發酵母11g
主面糰：
中種全部、高粉300g、水249g、奶粉24g
餡料：熟馬鈴薯600g、奶油75g(原食譜是120g)、鹽15g(原食譜是18g)
參考網址
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.244070925732853.1073741825.169248456548434&type=1
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