泰式打拋豬肉~參考陽光派報食譜

很下飯的一道菜，老公說很有泰式料理的味道！做法也很簡單！


材料：豬絞肉、蒜末、辣椒末、魚露(可用醬油代替)、檸檬汁(可用清醋代替)、糖、九層塔

做法：
1.熱鍋加油，爆蒜末和辣椒末，待蒜末轉黃加入絞肉拌炒至肉變色。
2.加入魚露、醬油(上色用，可以省略)、檸檬汁、糖繼續拌炒。魚露、醬油、檸檬汁、糖的比例約2：1：1：1，可以隨個人喜愛調整。
3.起鍋前加入九層塔稍微拌炒就可以盛盤上菜了！

參考網址：
http://sunnypie.pixnet.net/blog/post/39471717