(from 唐雪梅)口水雞

口水雞～食譜分享

材料：１～半土去骨雞腿１隻，
２～小黃瓜１條{切片}
３～蔥２支，蒜２顆，薑１片，香菜２株，辣椒１支。《全切末》
４～蔥１支，薑２片。

調味料：１～豆油伯醬油１.5大匙，糖１/2茶匙，香油1大匙，檸檬汁或白醋1.5大匙，花椒辣油1又１/2茶匙，白芝麻１茶匙。

做法：１～鍋內加水及材料４，蓋鍋水煮雞腿排水滾後轉小火約13~15分鐘。
２～取１碗公將材料３及調味料１調合拌勻成醬汁備用
３～雞腿排煮熟後取出放涼切長條狀。
4～取ㄧ盤子，舖上黃瓜，雞腿排，在淋醬汁即可。

參考網址
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=625259854222110&set=gm.487380954694747&type=1&theater