百香果酵種之養樂多餐包~又軟又有彈性
那天老公看了 陳雅玲PO的養樂多餐包，就指定要我做，這是我第一次做餐包。也非常感謝 丁丁的配方，不過我有減糖和奶油，還是很美味喔！
動手做了之後，才發現自己培養新鮮酵母，真的沒有那麼困難！姊妹們一起來！
調整後食譜：(約30個)
材料：高粉400G.糖45G.鹽一點.蛋2顆.養樂多110g.酵母1/4匙.無鹽奶油50G. 酵種140g(70g水+70g粉)
作法：
麵團與一般相同.揉勻再加奶油揉勻做出薄膜.
第一次發酵約45分~取出切顆鬆弛15分
一顆25G.排氣壓扁整形成圓形.排上烤盤二次發酵約45-60分
預熱烤箱175度烤20分
原食譜參考網址
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