暖暖的杏仁茶~自己亂亂做食譜

在冬天喝上一杯暖暖的杏仁茶，讓人感到無比的幸福！外面買的總覺得有一股淡淡的刺鼻味，自己動手做一壺沒有加香精且香、醇、濃郁的杏仁茶並不難喔！

材料：一杯半的南杏、半杯的米(家裡煮飯的米)、冰糖適量

1.將杏仁與米洗淨浸泡約30分鐘後把水倒掉

2.將杏仁與米和2000c.c.的水，用調理機打成漿。

3.將漿液過濾(如果可以接受沙沙的口感，也可以不過濾喔！)

4.放入冰糖加熱，冰糖的量隨個人喜愛的甜度調整。

5.加熱過程要不停的攪拌至滾，以免燒焦。

 

5.加熱過程要不停的攪拌，以免燒焦。當泡泡變多時就表示快滾，一滾就可以熄火，準備喝一杯溫暖的杏仁茶了！

 

貼心建議：

喝不完的杏仁茶，可以冰起來，冰冰的杏仁茶也別有一番風味。