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2013年9月27日 星期五

涼拌雞肉絲~自己亂亂做食譜


前陣子朋友送了一隻全雞,我不會剁雞,所以就整隻雞用蒸 的,然後再把它撕成一絲絲的,再用紅蔥頭爆香做雞肉飯的醬汁,吃不完的雞肉絲,今天就做成涼拌雞肉絲,在這個炎熱的夏天是很下飯的一道菜。
材料:雞肉絲適量、小黃瓜一條
調味料:蒜末、沙茶醬一匙、醬油3湯匙、白開水2湯匙、清醋1湯匙及糖半湯匙
做法:
1.小黃瓜刨成絲備用
2.將調味料攪拌均勻
3.將小黃瓜絲鋪在盤子上,在雞肉絲鋪在小黃瓜絲上。
4.將2的調味料淋上即可。

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