自製花生醬~外面的花生醬真的不要買！

這是我前幾天做的花生醬，我挑選品質很好的炒花生，買回來自己剝皮，並且撥開花生仁檢查是否有發霉，可怕的是，大約有十分之一的花生仁裡面都有像白色盤子那樣的黑點，只要有一點點，我就豪不猶豫地丟掉，畢竟健康還是最重要的。

想吃花生醬，還是自己動手做，比較安心！我不相信外面賣的，會像我們自己做的，一顆一顆的檢查！

材料：

去殼炒花生600g、糖粉60g、葡萄籽油140g

做法：

1.將花生的外皮剝掉，並撥開花生仁檢查是否有發霉(如上面照片白色的盤子)，如果發霉就丟掉不用。這個步驟是最費時的，我花了快2小時。

2.將健康的花生放入調理機攪打，不要太碎。

3.加入糖粉和油，再攪拌到均勻即可。如果要有顆粒的，只要均勻即可；如果要無顆粒的，就繼續攪打至無顆粒。

貼心體醒：

1.花生攪打久一點後，自己會出油，所以也可以不加油，但口感很黏，會黏住口腔，我不愛那種感覺，所以選擇添加油，我的油量已經減量了，不建議再減量喔！會有黏的口感。如果不排斥黏的口感，就不用加油喔~

2.葡萄籽油可以改成橄欖油、玄米油、花生油。

3.糖粉的量可以增減，我的量是低的。

4.裝花生的容器要煮過消毒喔！