宇治花漾~參考王勇程老師的"私房特級人氣麵包

參考王勇程老師的"私房特級人氣麵包"P36、37的宇治花漾，其實就是抹茶紅豆乳酪芝麻麵包，口感軟Q綿密，用料豐富，很讚的一款麵包。

整形時桿成橄欖形時，要桿長一點，包入餡料後不能滾太多次，以免餡料外露。

這次是用800g先鋒高粉+200g霓虹高粉，鮮奶調整為150g，水560g

培雅客下層 230/190   入爐給蒸氣，共烤22分