(from Rita Tsai)♡液種超軟蜂蜜吐司♡

*液種
高筋（卡美里亞）200g
水200g
酵母1g
*攪拌均勻，先放室溫1小時後，放冷藏，隔日使用，加入本種時不必退冰

*本種
液種全部加入
高筋（卡美里亞）700g
酵母8g
全蛋1顆+煉乳50g+牛奶=425g
柚香蜂蜜30g
糖50g
鹽9g
發酵奶油50g
♡上下200/200……烤40分鐘♡
♡12兩吐司盒3個，每個用540g麵團