海南雞飯~參考吳宜玲的食譜

好吃又簡單，尤其配上蔥薑醬料，老公吃完又去添飯！
謝謝 吳宜玲的分享~

海南雞飯簡單做～
1.一隻大雞腿先用紹興酒+鹽+胡椒.蔥.薑片醃約二十分鐘。
2.洗2杯米再將雞腿放在上面，醃的醬汁(不會很多喔！)也淋到米上，再放進電鍋。

3.準備醬料：大把的蔥和薑、鹽、糖和白胡椒加些香油打成泥再用少許的熱油(食用油)淋上去！！

PS.
1.我是用鑄鐵鍋煮，鍋裡加3杯水，水滾後轉小火煮10分鐘，熄火悶20分鐘。
2.電鍋版，白米2又1/4杯，內鍋2杯水，外鍋1又1/2杯水，跳起來時要悶一下，不要馬上打開鍋蓋。
3.你加了多少醃的醬汁，內鍋的水就要少多少喔！