對甘納許一竅不通,這篇介紹的蠻清楚的
參考網址:
http://skybluebaking.pixnet.net/blog/post/36726054-%E6%9C%89%E9%97%9C%E7%94%98%E9%82%A3%E8%A8%B1-ganache
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2016年9月14日 星期三
川味紅燒牛肉麵或飯~參考周老師的美食教室
加高湯煮麵就是牛肉麵,加在白飯上就是牛肉拌飯,風味不同!
這個做法是引用"周老師美食教室"的川味紅燒牛肉麵做法,味道真的很不錯,沒有加醬油也沒有用香包,材料很簡單,做法不繁瑣,但是需要時間等待肉涼、等待入味,大約早上開始晚上才能吃。
利用假日,我煮了一大鍋牛肉麵湯,用塑膠袋分裝冷凍,一包一人份,如想吃牛肉麵就解凍自己下麵吃,想吃飯就將原汁和肉倒在飯上就成為牛肉拌飯,好吃又方便,媽媽們可以試試喔!
2016年9月5日 星期一
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