茴香辣烤松阪豬~參考松露玫瑰

材料：松阪豬肉2大塊、小茴香籽半罐(玻璃瓶)、蒜末、乾辣椒、鹽

流淚土司，麵包機版配方

參考網址
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10204174310426544&set=gm.905530166130006&type=1&theater

(from 吳宜玲小姐)南洋蕃茄燉牛肉佐泰式酸辣醬

以下文字來自於吳宜玲小姐

請各位看圖說故事喔～亞洲版無國界料理！！南洋蕃茄燉牛肉佐泰式酸辣醬……做法：紅蔥，蒜，薑，辣椒，芫荽子+油先炒香再加上洋蔥和蕃茄切塊跟炒過的牛條肉，牛腱心還有檸檬葉先燉30分鐘再加入紅白蘿蔔再燉30分鐘起鍋前加入魚露，鹽，冰糖少許即可 ……淋醬：紅蔥+蒜+辣椒+香菜+棕櫚糖+白砂糖+魚露和檸檬汁調勻即可！！想吃的朋友自己動動手就會發現其實你也可以當大廚去唬朋友喔！！

參考網址：
https://www.facebook.com/irenewu510/photos/pcb.335288929955593/335288389955647/?type=1&theater

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=820322381312407&id=100000039596393&comment_id=820342817977030&offset=0&total_comments=18&notif_t=feed_comment_reply

麵糰的溫度太高會有什麼影響呢？

參考網址
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=899088890106193&set=gm.460347550766273&type=1

(from 周老師的美食教室)焦糖羅宋麵包

參考網址：
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280229-252.%E7%84%A6%E7%B3%96%E7%BE%85%E5%AE%8B%E9%BA%B5%E5%8C%85

(from 陽光派報)中種法與冷藏中種法

參考網址：
http://l119.blog.163.com/blog/static/17506910920111116101227616/

海南雞飯~參考吳宜玲的食譜

好吃又簡單，尤其配上蔥薑醬料，老公吃完又去添飯！
謝謝 吳宜玲的分享~

海南雞飯簡單做～
1.一隻大雞腿先用紹興酒+鹽+胡椒.蔥.薑片醃約二十分鐘。
2.洗2杯米再將雞腿放在上面，醃的醬汁(不會很多喔！)也淋到米上，再放進電鍋。

3.準備醬料：大把的蔥和薑、鹽、糖和白胡椒加些香油打成泥再用少許的熱油(食用油)淋上去！！

PS.
1.我是用鑄鐵鍋煮，鍋裡加3杯水，水滾後轉小火煮10分鐘，熄火悶20分鐘。
2.電鍋版，白米2又1/4杯，內鍋2杯水，外鍋1又1/2杯水，跳起來時要悶一下，不要馬上打開鍋蓋。
3.你加了多少醃的醬汁，內鍋的水就要少多少喔！

(FROM 吳宜玲)海南雞飯

海南雞飯簡單做～
1.雞腿4支先用紹興酒+鹽+胡椒.蔥.薑片醃一個小時
2.洗3杯米再將雞腿放在上面進電鍋
3.準備醬料：大把的蔥和薑鹽和白胡椒加些香油打成泥再用少許的熱油淋上去！！記得要吃的時候放些油蔥更香更好吃喔～

參考網址
https://www.facebook.com/irenewu510/photos/pcb.332862806864872/332862620198224/?type=1&theater

(from Carol自在生活)麵包老麵糰

參考網址：
http://caroleasylife.blogspot.com/2008/11/blog-post_1438.html

羅宋麵包~參考CAROL自在生活

這款麵包，老公指定很久了，今天第一次嘗試，口感很Q，很好吃！自己做的比外面少油許多，但其實含油量還是屬於很高的，可見外面賣的有多可怕了~

泰式打拋豬肉~參考陽光派報食譜

很下飯的一道菜，老公說很有泰式料理的味道！做法也很簡單！

麵包整形法

很值得參考喔！
參考網址：
http://www.haokanbu.com/story/141771/?page=1

煉乳奶油吐司~參考肉桂打噴嚏

老公試吃，他說很軟很綿密，我有偷吃一小口，似乎沒有想像中的油，老公有稱讚~

(from 愛料理、CAROL自在生活)自製煉乳

參考網址
愛料理：http://icook.tw/recipes/53003
CAROL自在生活http://caroleasylife.blogspot.com/2014/03/blog-post_30.html#more

(from 肉桂打噴嚏)香濃練乳奶油吐司

參考網址
http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/04/blog-post_22.html?m=1

(from 林千千)蜂蜜丁吐司~液種法

食譜-蜂蜜丁吐司（液種法）
液種：高粉180/水180/酵母0.5（冷藏24hr)
主麵團：高粉420/冰水260/奶油30/鹽3/蜂蜜45/酵母4.5/蜂蜜丁適量
蜂蜜丁整型時才加進去
發8.5分滿就可以進去了
烤溫：帶蓋吐司（480g)150/180烤40分,180/180烤10分鐘
我烤了40分脫蓋發現顏色太淺所以脫蓋又烤了10分鐘。
（下次改180/200烤40分）
Ps1:麵團非常濕黏，操作要有點耐心，但最近試這種含水量高的濕黏麵團烤出來的成品確實都很柔軟喔！
Result:烤太久覺得外皮有點太硬了。

兒福聯盟公益便當袋 – 作法步驟分享

歡迎大家一起來做公益~
參考網址
http://moyasworkshop.blogspot.tw/2014/06/blog-post_4.html

(From 松露玫瑰)傑米特製炸雞腿~用烤箱烤的喔！

參考網址
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/30099381