番茄的季節來了,這道料理酸酸甜甜的很下飯,作法也很簡單喔!
材料: 波菜 雞蛋 麵粉
調味料:太白粉水 紹興酒 糖 鹽 白胡椒粉
第一次做,油加太少,稍微鹹了點,下次油可以多一點,或加些雞高湯。
作法很簡單喔!
好嫩好好吃喔!做法也不難,對布丁有興趣的朋友們可以試試看!
焦糖的部分我做了調整為:70g糖、40g水
外酥內軟,風味樸實,令人忍不住愛上他!
和新烤箱還在磨合期中,溫度的掌控還不太好,麵包的顏色有
點深。
女兒北上讀書,從開學就請我幫他做一個放悠遊卡的袋子,一
直拖到昨天才開始動手做,今天終於完成了,希望有符合他的
需求。
因為只有一個吐司模,另一個只好用砂鍋代替。我把原食譜的
量都減半,味道覺得略鹹,口感外脆內軟有嚼勁,和一般吐司
不一樣!